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家常雞汁面

發布時間:2016-04-19 17:44:54
主料：
拉面200g
金鑼雞汁20g
沸水500g
油菜1棵
雞蛋1枚
韭菜2g
蔥白5g
海米3g

食鹽0-1g

菜譜做法：

1.將青菜置于沸水中燙1分鐘，雞蛋煮熟，其余佐料稱量備用；

2.大鍋中燒水，水開后加入味千拉面，大火煮沸2分鐘；同時將20g雞汁稱量到湯碗中，加入500g沸水；

3.將煮熟的面條撈出加入到沖好雞汁的湯碗中，將稱量好的佐料加入湯中即可。


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